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    印度增加20萬噸產能,孜然這座航母要沉了?

    發布日期:2024-03-12   來源:醫藥網   瀏覽次數:0
    核心提示:孜然,全球僅次于胡椒的全球第二大調味品。2023年由于印度產量大幅降低,導致行情突破高位。2024年印度地區陸續開始產新,未來行

    孜然,全球僅次于胡椒的全球第二大調味品。2023年由于印度產量大幅降低,導致行情突破高位。2024年印度地區陸續開始產新,未來行情如何運行?
     
      一、孜然春節后行情反彈
     
     
      圖:2017-2024年孜然市場價格走勢圖
     
      2010年,世界孜然生產國紛紛報出減產;國內孜然面積減種導致行情上漲26元左右,進口孜然由于2011-2012年高價,導致農民大量種植,造成2013-2014年進口孜然大量進入國內,特別是2014年下半年國內孜然形成爛市,造成低價11元運行,這嚴重打擊國外農民種植孜然的積極性。
     
      2016年庫存消耗,種植面積減少,孜然行情又恢復到23元附近,這個價格運行到2020年產新,連續幾年行情不錯,導致當年產量較大,價格又下跌到15元附近。孜然低價受到關注,加上國內疫情爆發,進口孜然入市困難,導致國內孜然行情上漲,但印度自身庫存較大價格繼續低迷。2022年產新后國產孜然價格達到近年高點,進口孜然也因產量不大,行情上漲。2023年印度由于氣候原因,雨水偏多,造成大面積死亡,孜然的產量較往年大幅下降,價格至5年來的高點。
     
      三、印度產量預計大增
     
      目前全球孜然主產的國家以印度、土耳其、伊朗、埃及為主。中國作為孜然的引種和需求國之一,現已形成新疆、甘肅兩大產區供應市場的格局。
     
      印度等地種植10月至11月進行播種,隨后在2月至3月收獲,銷售高峰期則集中在5月。國內種植時間3-4月,收獲時間每年6-7月。
     
      印度據貿易消息來源,2023-2024季度孜然的播種面積大約為120萬公頃,主要分布在拉賈斯坦邦和古吉拉特邦,而上一季度的播種面積僅為90萬公頃。這一顯著增加的播種面積是由于上季度高產量的影響。
     
      2024 年全球孜然作物產量預計為566500 噸 ,2023年舊作物產量約為335000 噸。目前古吉拉特邦收獲工作已經開始,2月底3月初產新大幕拉開。預計15-20 天后,拉賈斯坦收獲將開始,這意味著三月底國外新貨大量應市。目前全球剩余舊庫存1萬噸。
     
      孜然通常印度的孜然出口量通常約為20萬噸,但今年可能會比前一年增加30-40%。根據商務部的數據,在2021年出口了20.4萬噸。2022年小茴香出口量約為17.5萬噸,2023年孜然出口量約為14.3萬噸。
     
      新疆地區主要分布在北疆的吐魯番及其托克遜縣;南疆巴州的焉耆縣,阿克蘇地區的庫車縣、沙雅縣,以及喀什、和田等地。新疆產區產量占全國的70%以上。甘肅地區主要集中在酒泉、玉門、金塔、張掖等地,甘肅產量占全國的30%左右。
     
      據統計,孜然2020年國內產量為43000噸左右,2021年全國產量在32000之間,2022年全國產量30000噸,2023年全國產量35000噸。
     
      四、孜然全球用量巨大
     
      孜然是除了胡椒以外的全球第二大調味品,其食用量大于藥用量。
     
      藥用方面具有醒腦通脈、降火平肝等功效,能祛寒除濕,理氣開胃,祛風止痛功效,對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。孜然不僅在食用和藥用領域廣受歡迎,還廣泛應用于香水制作。
     
      我國2022年進口孜然37775.噸,2023年進口孜然31226噸,算上我國自身3-4萬噸產量,我國孜然全年消耗量算上食用和藥用預計在7萬噸左右,全球用量預計在40萬噸以上。
     
      五、后市預判
     
      影響孜然后市價格因素
     
      產量和供應量:孜然的總產量和供應量是決定價格的關鍵因素。豐富的產量和充足的供應通常會使價格保持相對穩定。
     
      資金介入、人為操作:莊家的炒作、投機商的操控,大規模的買賣交易可能引起價格的波動,而市場中的大量資金流動也可能導致孜然價格的瞬時變化。
     
      氣候和種植條件:孜然的生長受氣候和種植條件的直接影響。干旱、過度灌溉或其他極端氣象條件可能導致產量下降,從而影響價格。
     
      國際市場需求與競爭:孜然是一種全球性的香料,國際市場需求的波動會對價格產生影響。特別是主要生產國和主要消費國的市場需求變化可能引起價格波動。競爭程度也會對價格產生影響。如果其他主要生產國增加了產量或提高了質量,可能導致價格下跌。
     
      綜上所述,2024年僅印度一地產量增幅將超過20萬噸,目前高價行情很難持續,短期內行情跌到27-28元都有可能,隨著產新深入,新貨大量適應,如果沒人敢購買,行情下跌到20元以下都有可能。跌到歷史低點的13元呢?筆者也不敢想象了!但是該品庫存薄弱,行情下跌太快,可能會有一波反彈行情。
     
     
     
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